功能表是我們在外面吃飯的時候常見的一種文件，它能讓你知道可以在這裡吃到什麼，又或者這裡什麼才是最好吃的，什麼是招牌菜。但是不是功能表只有這個作用呢，其實功能表的另一個作用可以說是菜譜。有人就要問了，那菜譜的話不就洩露了商業機密了嗎，當然不會那麼嚴重。當會做飯的人看到功能表的時候，就會知道這是由什麼原料做的，就算是他們取的名字多麼得文雅。菜單翻譯英文的時候都可以多少看出這道菜的組成元素。
所以呢，當我們做功能表的英語翻譯的時候，也要注意這一點作用，不能讓這個作用莫名的消失。其實翻譯功能表的時候呢，我們也可以延伸到菜譜方面。本來功能表就是有幾種菜名組成，所以，如果可以寫出一份英語功能表的話，那麼菜譜的書寫應該也不成問題。
中國菜是世界上最麻煩的菜，因為它要講究色香味俱全，所以菜譜、功能表的書寫也相對來說比較麻煩。所以在菜單翻譯英文的時候，我們更加要格外注意，翻譯錯一個地方，那麼這道菜就毀了。
首先我們要先把原料翻譯出來，這時候，就要用一些標準的英語單詞，以防很多人對菜名不瞭解，如果可以還能配上照片。
然後呢，要將做飯的步驟清晰地用英語表達出來，包括時間、用量等細節。很多人在菜單翻譯英文的時候，喜歡用一些複雜的句型。但是這裡我們要的是英語功能表的實用性，所以我們只需要簡單的翻譯即可了，不需要過多地修飾。簡單的語句也能讓做菜的難度降低不少。
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