菜單翻譯英文的技巧(食譜書籍翻譯社詳細說明)－值得推薦的專業翻譯社-碩博板橋、桃園、新竹、台南翻譯社

中國飲食文化博大精深，源遠流長，有豐富的文化內涵，被稱為「世界烹飪王國」之一。菜單更是包含了人民的智慧和幽默，直接體現了飲食文化。準確的將菜單翻譯英文，可以讓外國友人在品嘗菜肴獨特風味的同時，從菜名中瞭解中國菜的烹調藝術和文化內涵。如何將這些寓意深遠，又具有特色的菜名準確的翻譯成英文，食譜書籍翻譯社在翻譯上需要一定的技巧和方法。
菜單翻譯英文有一定的原則，其一要避免文化衝突，中國菜起名時注重寓意，有時借用一些不可食用的東西文字形容菜餚，譯者可以直接翻譯成英文，但是要注重中外的文化差異，不可與西方文化有所衝突，造成誤會；其二是翻譯的菜名要盡量符合西方人的語言習慣和傳統文化。
菜名翻譯的技巧很重要，儘量將菜肴的原料、烹製方法、菜肴的作料等翻譯出來，以便讓客人一目了然。對於普遍的菜名可以主料為主，配料為輔命名（如番茄炒蛋Scrambled egg with tomato）；對於不同烹飪方法的菜餚可以烹飪方法為主，原料為輔來命名（如軟炸裏脊soft-fried pork fillet）；還可以形狀口感為主，原料為輔（芝麻酥雞crisp chicken with sesame）；以人名、地名為主，原料為輔命名（北京烤鴨Roast Beijing Duck），還有直接體現餐飲文化，用拼音直接命名和音譯等等，這些都是食譜書籍翻譯社在菜名的翻譯技巧。
中國飲食文化博大精深，菜單翻譯英文要盡量簡單明瞭而又寓意深刻。國際文化的交流促使菜單翻譯的產生，在中西方文化交流中也顯得非常重要，而食譜書籍翻譯社在執行上當然也就當注重這些技巧。